Meni
Meni
PREDJELA
Pata Negra
3150
Domaći kulen
1600
Tatar biftek
3100
Tuna tatar u kremi sa tagarašijem, hrskavi pirinač
1690
Mini paprika sa sirevima iz Šumadije
900
Guščija džigerica, brioš domaći džem
3850
Teleći karpaćo u sosu od tune
1650
Burata sa matovilcem i čeri paradajzom
1650
Patlidžan sa mocarelom, pekorinom i paradajzom iz rerne
1150
Bombone sa gamborima i bosiljkom na crvenoj buzari
1500
Cezar salata Prime
1050
PASTE
Pljukanci sa svežim tartufima
2350
Aglio olio sa gamborima
2250
Raviole sa spanaćem, Riccota sirom u kremi od San Marzano paradajza
1750
Orzo pasta sa celerom, pastrmkom i pečenim gamborima
2200
Rižoto sa brokolijem, karpaćo od bele ribe, krema od Mascarpone sira
2100
Basmati riža sa povrćem, susamovim uljem i hrskavim biftekom
2300
Rižoto vrganj i povrće
1900
GLAVNA JELA
Šef Magi „Beef“ iz ulja, pire tartuf
3900
Prime pljeskavica na hrskavom hlebu i kajmaku, salata od pečene paprike
1900
Uštipci od crnog Angusa sa blago ljutim povrćem
2800
Juneći vrat sa mlincima u mileramu
2150
Iberiko na žaru, pire krompir, sos od paprika 100g
1690
Svinjska krmenadla na žaru servirana sa palentom, sos od kapra i belog luka
2350
Taljata od bifteka sa lardom od Pata Negra
3800
Hrskava teletina sa rukolom i čeri paradajzom
3550
RIBA
Sveža riba Kg
9800
Jadranski škampi Kg
16000
Losos terijaki povrće tempura
2650
Tuna na žaru
2750
Meso
Wagyu stek Kg
55000
Crni Angus stek Kg
21000
Kuver
300
Alergije i netolerancije na hranu - Dobrodošla su pitanja od strane gostiju koji žele da znaju da li neko jelo sadrži određene sastojke.
Dezerti
Sweet o’clock
Hrskava korica od bademovog brašna i smeđeg šećera, prelivena domaćim džemom od malina, belom čokoladom i Filadelfija sirom
850
Na vrhovima prstiju
Hrskava puslica filovana vanil kremom i insertom od manga, poslužena sa želeom od maline i kavijarom od manga
800
Zlatni presek
Kolač od pečenih lešnika, maline i bele čokolade, poslužena na hrskavoj korici od lešnika i francuskog keksa
850
Simfonija
Sacher torta od semena lana, veganskog putera, čokolade u prahu i leblebija, filovana sa domaćim džemom od kajsije
850
Rosalija
Krem od gold čokolade sa insertom domaće paste od pekan oraha i tahinija, poslužena na vazdušastoj korici od pistaća
850
Iskra
Kolač od bele čokolade i Filadelfija sira, sa insertom od višanja i maraskina, amaretom i tonkom, posluženo sa kremblom od pistaća
850
Fuerte
Avokado krem sa limunom i sokom limete, poslužen sa sorbeom od jogurta, spančom od kokosa i domaćim slatkim od kestena
800
Čokoladni greh
Čokoladna karamela sa inserom od hrskavog lešnika, poslužena na hrskavoj korici od francuskog puter keksa i badema, sa komadićima jestivog zlata
900
